【步骤图】一发即可的可可卷馒头食谱大全和做法

原谅我这个颜值，将就看吧，我感觉是发过头了😂味道不错👍分享你们

用料  

一发即可的可可卷馒头的做法  

1. 把面粉，糖，盐混合搅拌，温热水牛奶（比较偏凉状态）和酵母混合均匀搅拌，分次少量倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，后用手揉搓成光滑面团（可倒入揉面机揉到光滑为止，大概6到8分钟看看程度，再自行调整揉至光滑面团）

2. 光滑面团后用刀切成大小均匀的两块面团，把一块面包用保鲜膜盖好（防止风干）其中一块继续放入揉面机，放入可可粉，让揉个3分钟，手动搓揉就要6分钟（我大约的）可根据实际情况调整。揉成光滑面团即可。

3. 把两块面团分别用擀面杖，擀成长方形左右长度对称那种，然后把可可这面团表面刷一层水牛奶或者温水，把白色面团层叠上去，在刷一层水，再依次叠上……以此类推～（我这步忘记拍照）最后表层面团也刷一点水，然后用点力从一头开始卷紧实的慢慢卷起，直到面团卷紧收口！搓揉一下让他紧实贴合。

4. 然后切成大小相同的小面团馒头，整形一下。

5. 蒸锅里准备温热水（不烫手的程度）蒸锅抹一层油，放入整形好的可可馒头，盖好盖子，让它们再在温暖的锅里长大发酵，大概50分钟一个小时，可在45到50分钟揭盖按压看看是否回弹，如果回弹，那就发酵完成，直接开火蒸！15分钟，闷3分钟即可。

6. 由于水蒸气滴到表面，也是我第一次折腾做，所以，颜值不高，但是好吃比较重要哈，相信越来越好的，熟能生巧！做好的馒头松软好吃哈哈比外面卖的好的实在太多了，而且一发就行！

小贴士

1.发酵过程看时间过程去开盖看看，最好在50分钟后看看
2.本来这个馒头是3层白色，我做少了一块，所以……比较丑，不必在意，你可以分好面团，3白2黑就好
3.层叠的过程没拍照，忘了，可以自行脑补哈哈😄