用料
材料1白色馒头部分: | |
中筋面粉100克 | |
纯牛奶50克 | |
安琪耐高糖酵母1克 | |
白糖25克 | |
材料2红色火龙果馒头部分: | |
中筋面粉100克 | |
火龙果汁50克 | |
安琪酵母1克 | |
白糖25克 |
火龙果樱花馒头的做法
1.材料1所有材料混合均匀,揉成光滑面团,备用
2.材料2所有材料混合均匀,揉成光滑面团,备用
3.白面团和红面团擀成大片,叠放在一起,红色面团留一小部分擀薄,用模具压出花型,摆放在白色面片上面
4.卷起来,切成小馒头,盖湿纱布发酵一个小时左右
5.蒸熟以后从玫红色变成粉红色,也是美美哒
还做了一个南瓜馒头,同理
小星星放在白色面片上
卷起来,切好,发酵一个小时
蒸熟基本颜色没变
小贴士
冷水上锅蒸,水开计时5分钟,5分钟后关火继续焖5分钟,完美出锅