【步骤图】火龙果（白心）馒头食谱大全和做法

用料  

火龙果（白心）馒头的做法  

1. 酵母先用水搅拌融化。

2. 将所有材料混合好后倒入融化的酵母水，搅到棉絮状就手揉成光滑的面团。水的量根据面团的吸水性适当增减。

3. 将面团分成三份。30g加0.1g抹茶粉，100g加入3g黑芝麻。剩下的加0.5g的红曲粉。然后揉成光滑的面团。

4. 将白色的面团分成5个20g的小面团，粉色的分成5个30g的面团。揉圆备用。

5. 依次将粉色面团用擀面杖轻轻擀开，包入芝麻面团，揉圆备用。

6. 先将面团搓成水滴状，再转动尖头处搓成奶嘴状，用竹签戳一个洞，然后用剪刀剪4刀，拉长整形成须状。

7. 将绿色的面团擀出适当的厚度，用大号的花瓣模具刻出放在中间。用竹签戳进去固定。

8. 将剩下的面团都擀开，用小号椭圆的模具刻出来。然后两片叠加起来。

9. 用刷子刷点水将叶片交替粘在上面，粉色朝外，绿色朝里。

10. 全部弄好展示一下。

11. 多余的面团也刚好可以做个棒棒糖🍭。

12. 冷水上锅，发酵15分钟后就大火转中火蒸10分钟。

13. 蒸好后再焖5分钟再揭盖哦！

14. 很松软。边拍边做很多细节没处理好。后续再改进。🤪