【步骤图】奶香椰蓉糖三角😋（多种花式造型）椰子控！食谱大全和做法

糖三角其实我不是那么爱吃，因为不喜甜，但是家人很喜欢，于是馅料配了全家都喜欢的椰蓉改良口感，不仅添加了椰蓉特有的香气，又不必那么甜腻，还避免红糖加热后流出来，不喜甜食也可以开心享用啦！😋

红糖与椰蓉比例为2：1配方用量不够按比例再加。（因用此面团配方还做了豆沙包）也可根据自己口味增加馅料。

媲美柳泉居的豆沙包

用料  

奶香椰蓉糖三角😋（多种花式造型）椰子控！的做法  

1. 1.主面团所有粉类混匀，牛奶加热成手温约35度后加入粉里搅拌成絮状，入厨师机低档揉成团。
   2.加入椰子油继续中高档揉成光滑面团。
   3.加盖保鲜膜室温密封发酵40-60分钟。
   4.面团发酵至两倍大，戳洞检查，不回缩不塌陷即可。

2. 制作馅料：红糖和椰蓉比例为2：1混匀即可。（配方里的量不够按比例再加）

3. 发酵好的面团再次揉匀排气，切割等份，切面细腻无大气孔，盖保鲜膜密封松弛15分钟。

4. 整形一👇👇
   1.取一个小面团擀成圆形
   2.加入一勺馅料
   3.两手配合捏成三角形
   4.边缘捏出花边

5. 整形二👇👇
   1.圆形面皮向内折出三个边
   2.翻面加入一勺馅料
   3.提起三个角向中间捏一起
   4.用筷子夹紧三条边
   5.整理捏紧收口边缘
   
   

6. 整形三👇👇
   1.擀成圆形面皮儿
   2.加入一勺馅料
   3.捏起三条边，边缘多留一些。
   4.捏紧边缘收口，三个角向下捏紧。
   （还可以将第4步捏好的边缘，间断再对捏）

7. 1.入蒸烤箱选择发酵模式30度15分钟，至1.5倍大。
   2.普通蒸100度12分钟，焖5分钟。

8. 出炉

9. 馅料伴着椰蓉的香甜，超好吃！😋（喜欢甜食的可以多加馅料）

小贴士

1.根据面粉吸水量预留一部分液体逐渐添加。
2.馅料用量根据自己口味调节，喜欢甜食多加馅儿。
3.发酵要到位，主要看面团状态，时间只是参考。