【步骤图】椰蓉手撕吐司（造型简单，一次成功）食谱大全和做法

偶尔特别想吃香香甜甜的面包，喜欢简单粗暴地手撕，一片一片，又一片，口感香浓软糯，吃起来很香，但闻起来更香，推荐所有人试试😉

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用料  

椰蓉手撕吐司（造型简单，一次成功）的做法  

1. 将中种面团的所有原料放入搅拌缸，揉成比较光滑的面团即可，把面团滚圆，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏17小时～

2. 提前准备椰蓉馅料，黄油切小块软化，加入糖粉压拌均匀，然后分次加入鸡蛋液搅拌均匀，再加入奶粉、椰蓉拌匀，馅料会有点湿润，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

3. 将发酵好的中种面团 + 主面团，除黄油以外的其它原料，用厨师机搅打到出粗膜，再加入黄油，揉至手套膜的状态。

4. 整理一下面团，压扁，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻20分钟左右。

5. 揉面垫撒上手粉，把面团的光滑面朝下，擀成一个大概长36厘米，宽24厘米的长方形。

6. 均匀的涂抹上椰蓉馅，底部压薄。

7. 由上往中间对折三分之一，然后再对折一次，收口捏紧。

8. 切成6等份。

9. 横切面朝上，摆放入模具，进行二次发酵。

10. 烤盘一定要垫油纸再放上模具，以免椰蓉馅会漏油，烤箱难清洁‼️

11. 放入预热好的烤箱，上火150℃下火220℃，烘烤30分钟左右，顶部微微上色后，要及时盖锡纸，不然椰蓉会烤糊哟‼️

12. 香炸啦💥椰香满屋，光看着心情就好的不得了~

13. 手撕一厚片，夹层也是满满的椰蓉，吃到停不下来的节奏哈，在这里，我找到了我的快乐星球🤣