最近特别喜欢包水饺馄饨,但是不会做面皮,馅料是自己手作,格外鲜美
用料
猪肉 | 600克 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 5片 |
葱 | 1根 |
盐 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
香油 | 4勺 |
口蘑 | 5个 |
味好美胡椒粉 | 50克 |
虾仁 | 200克 |
味好美嫩肉粉 | 1勺 |
味好美生姜粉 | 2勺 |
猪肉双馅大水饺的做法
按照上面调料依次添加,虾仁洗净切开。
这个配方是两种馅料的,按自己手感适当添加。
口蘑用机器打的有些细碎,比较稀,适合包馄饨,一只馄饨放一点馅料+半个虾仁。
紫菜凉水下锅,加生抽、盐、鸡汁调味,水开下馄饨,最后打一颗鸡蛋花,成了。