藤椒猪肉馅水饺做法 食材 步骤

不一样的爽麻风味！

用料  

藤椒猪肉馅水饺的做法  

1. 首先准备料水，葱姜切丝，藤椒八角先洗去浮尘，都放在一个碗里，倒入100g开水，至少浸泡一小时，完全凉透备用

2. 猪肉馅中加入酱油老抽耗油料酒调味

3. 以及适量的盐鸡精五香粉等，青花椒椒盐是灵魂，可以多抖两下

4. 用筷子按一个方向搅匀，泡好的料水记得少量多次加入，每次都要搅拌至完全吸收再添加

5. 最后加入半勺芝麻油提香，搅匀就可以准备包饺子了

6. 可以自己擀皮也可以准备现成的饺子皮

7. 馅料水分比较大记得收口要捏紧

8. 水开煮饺子，中间添一次凉水

9. 椒椒麻麻又爽口，沾上一点辣椒油更美味！