羊肉萝卜馅饺子做法 食材 步骤

冬天吃羊肉馅饺子补阳气，每年立冬都要吃羊肉馅饺子。萝卜大家有用生的，有的焯水，今天萝卜我先炒再包，试试还不错😄

用料  

羊肉萝卜馅饺子的做法  

1. 羊肉自己剁的才好吃，姜切末放肉里一起剁

2. 花椒、大料、香叶、小茴香，煮水晾凉备用

3. 加盐，白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，耗油，少量多次的打入之前熬好的料水(去腥，肉馅嫩)。

4. 封保鲜膜放冰箱(包的时候好包)，准备萝卜

5. 萝卜去皮、擦丝、攥干水分、萝卜丝切几刀、起锅烧油(可葱段qu锅)、炒萝卜丝至八成熟(除去辛辣味)，晾凉备用。

6. 肉馅+萝卜+葱末+香油，搅拌均匀，接下来包就完了：)

7. 包。
   和面我就不介绍了。

8. 开吃！

小贴士

多打入一些料水是关键，爱吃萝卜的少放肉。