爸爸不能吃甜食,以往的菜单不是加糖就是加蜂蜜不适合他吃,所以尝试着做了这款无糖的吐司。口感比起其他的吐司可能要差一些,但是很适合糖尿病人吃。同时也很适合减重期的小伙伴们,热量比起其他吐司要低很多哦^_^
用料
中种面团: | |
高筋面粉 | 350g |
酵母 | 一小匙(约5克) |
牛奶 | 240ml |
主面团: | |
高筋面粉 | 80g |
盐 | 一小匙(约5克) |
鸡蛋 | 一个(约55克) |
植物油 | 两大匙(约30ml) |
面包机版无糖吐司的做法
准备好所有材料(图上的油分量多,其他都已秤好)
将中种面团的材料一次性全部加入面包机
选择面包机的自动和面功能,和两次面大约三十分钟。
面团和好后静置三十分钟以上
将主面团的材料加入面包机(建议先加面粉,其他随意)。再次选择自动和面功能大约15分钟,和好后面团继续在面包机中静置30分钟左右。
选择面包机上的低糖面包,烧色选择中度,重量选择1000g,开启面包机就好了。
这是早上拿出来切片的样子,皮焦焦的,里面软软的!