【步骤图】超好吃!!面包机做无糖无油 减肥 减脂 吐司 面包 欧包食谱大全和做法

烹调艺 人气:5.51K
超好吃!!面包机做无糖无油 减肥 减脂 吐司 面包 欧包的做法步骤图

过年肚子长了好多肉,最近几个月准备清淡饮食,正宗的欧包无糖无油,可以当早餐,爱吃的欧包太贵了,25一个,也不想花钱买烤箱,就用老公年会抽奖得到的面包机做个欧包解解馋,没想到挺成功的

用料  

高筋粉或面包粉 266克
黑麦粉(没有黑麦粉就用高筋粉) 133克
酵母 5克
313克
盐(正常8g减肥就用4g) 4克

超好吃!!面包机做无糖无油 减肥 减脂 吐司 面包 欧包的做法  

  1. 1、用厨房秤把水,酵母,面粉,盐都   秤好。
    2、把酵母,水倒入面包机,搅拌几下,倒入面粉和盐。
    3、按面包机的16自助和面,和面五分钟,暂停30分钟,让它们水合。
    4、再按和面3分钟,暂停半小时,等着面粉水合。
    5、再按和面3分钟,然后暂停半小时。
    6、加入你想加入的果干,我加了过年没吃完的葡萄干。按和面,把果干和均匀。
    7、按自助发酵,大概一个多小时,发酵好了,按自助烘烤50分钟。

    超好吃!!面包机做无糖无油 减肥 减脂 吐司 面包 欧包的做法步骤图 第2张

小贴士

这是做欧包的配方,不过我没有烤箱,没有和面机,也没有铸铁锅或者珐琅锅,用这种懒人方法做的,真心好吃,刚出锅,我就吃了三分之一,冷了之后当早餐,特别松软有嚼劲,麦香味儿浓,配个牛奶,无敌了