我的家常做法，家人都喜欢的口口香梅干菜小烧饼。
用料
| 梅干菜 | 20克 |
| 五花肉 | 200克 |
| 饺子粉 | 300克 |
| 水 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
口口香梅干菜小烧饼的做法
五花肉200克，梅干菜20克
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第2张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第2张")
五花肉绞馅
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第3张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第3张")
这次买的梅干菜是青菜干，开水烫一下，温水泡2、3分钟，捏干水分，用刀切碎
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第4张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第4张")
炒锅加热，少许油
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第5张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第5张")
放入肉馅炒散
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第6张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第6张")
加入泡好切碎的梅干菜
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第7张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第7张")
加入适量生抽、老抽和白糖，白糖提鲜，根据个人口味和梅干菜的盐度确定加盐量或不加
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第8张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第8张")
翻炒均匀
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第9张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第9张")
盛出备用
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第10张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第10张")
饺子粉300克
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第11张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第11张")
分成两部分
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第12张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第12张")
一部分加开水迅速搅拌成絮状
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第13张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第13张")
另一部分加冷水，一起和匀
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第14张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第14张")
揉至三光
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第15张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第15张")
硅胶盖住饧面 30分钟
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第16张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第16张")
分成小剂子，我是用手揪的，大小略有差别
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第17张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第17张")
擀面杖擀成中间厚边缘薄
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第18张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第18张")
根据喜好放入馅捏成包子状
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第19张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第19张")
均匀按扁
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第20张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第20张")
均匀擀成薄饼
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第21张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第21张")
煎锅加热，少许油，放入擀好的饼
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第22张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第22张")
小火，及时翻面
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第23张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第23张")
两面金黄
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第24张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第24张")
盛出
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第25张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第25张")
吃不完的装袋冷冻保存
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第26张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第26张")
皮薄馅足，口口留香
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第27张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第27张")
一共做了16个小烧饼
![口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第28张]( "口口香梅干菜小烧饼的做法步骤图 第28张")
