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梅干菜水蒸蛋做法 食材 步骤
12-20水蒸蛋作为一种家常小菜,根据地域不同,发展出许多不同的花色,例如虾皮水蒸蛋、花蛤水蒸蛋、青豆水蒸蛋等等。而在绍兴,除了这些常见的水蒸蛋以外,还有一种,就是梅干菜水蒸蛋。梅干菜有带笋干的和不带笋干的。带笋干的贵一些...
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【步骤图】👏鲜嫩多汁的梅干菜肉包,咬一口咸香可口食谱大全和做法
01-19🌈全家人都爱吃的肉包子。今天做了一锅梅干菜肉包,大受好评,梅干菜的咸香混杂着肉香,刚出锅老公一口气就吃了四个。来来来,和我一起做起来吧。🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃准备食材面皮用料:中筋面粉500克、水260克、酵...
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【步骤图】黑暗料理~减脂期也可以吃的黑全麦梅干菜&马齿菜肉包子食谱大全和做法
12-22队友总说我做的料理是黑暗料理,今天就来个名副其实的,为证明下实力,梅干菜馅肉包子一黑到底,邻居送的马齿菜,特别嫩一直储存在冰箱,疫情管控腾冰箱,好东西自然不能浪费,又做了点马齿菜的,弄了二种面皮,但还是觉得梅干菜馅香,黑包...
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豇豆梅干菜饼做法 食材 步骤
12-22烧了梅干菜烧肉。。结果最后肉全部吃完了。。。还剩了一堆梅干菜。。。OTL。。。老妈嫌弃梅干菜单独吃太油了。。刚好家里还有点豇豆,就干脆加点肉末做了馅饼~~~~豇豆饼啊~~~从小吃到大从来不会腻的美食~~ˋ(°▽、°)...
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苏式梅干菜鲜肉饼做法 食材 步骤
11-13梅干菜是江南一带常见的东西,特别是在我们绍兴~~金华酥饼里面包的就是梅干菜和油渣,我们这边早餐店一个小小的永康肉饼要3.5前几天自己烤了一下发现无比简单,父上大人吃上瘾了钦点了这款梅干菜鲜肉月饼做梅干菜鲜肉月饼,...
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香脆梅干菜肉锅盔做法 食材 步骤
12-13每次路过阿甘锅盔就忍不住买来吃,最喜欢就是梅干菜肉馅的,其实自己在家也可以做,简单快手一点不输买的,冷了依然香脆~用料饼皮面粉300克水153克食用油6克馅料梅干菜50克偏肥肉糜100克食用油,酱油,盐,糖适量香脆梅干菜肉锅盔的...
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梅干菜烧肘花做法 食材 步骤
01-12用料青花椒一小把熟肘花约300g梅干菜一把葱一段姜一块八角一枚生抽老抽盐白糖梅干菜烧肘花的做法梅干菜洗净,温水泡发好,挤干水分,切成碎末儿;熟肘花切成2cm左右的块儿;葱切段;姜切丝锅内倒入少许油,烧热,倒入葱段、姜丝、八...
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【步骤图】梅干菜红焖排骨,连汤汁也不放过食谱大全和做法
12-12只因不喜欢吃肥肉,把红焖五花换成了梅干菜红焖排骨🌞用料梅干菜一小把排骨一根(两个人用量)姜片四五片白糖适量耗油适量生抽适量盐适量油适量梅干菜红焖排骨,连汤汁也不放过的做法梅干菜切小块浸泡排骨加入调味料腌制抓干...
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【步骤图】西红柿牛腩(+梅干菜包)食谱大全和做法
12-18用料牛肉适量西红柿2个姜4片蒜3瓣花椒10颗八角2颗干辣椒6颗青椒1颗料酒少许白砂糖少许西红柿牛腩(+梅干菜包)的做法我喜欢这个配包子哟!小贴士千层的味道配上小小的软软的包子,棒极啦!...
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梅干菜培根炒秋葵做法 食材 步骤
12-17用料梅干菜培根秋葵生抽糖盐植物油梅干菜培根炒秋葵的做法梅干菜提前泡软,半小时左右,沥干切碎冷冻秋葵取出洗净后去掉头上的“小帽子”,切成小段(不要切得太薄)牛肉培根切成细丁热锅凉油,放培根丁爆炒放入梅干菜碎翻炒放...
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梅干菜扣排骨和肉做法 食材 步骤
11-14喜欢梅干菜和脂肪融合在一起的味道,单烧排骨有点柴,单烧五花肉多吃几块又有点腻,搭配在一起正正好,一家大小吃饭也可以各取所需。用料五花肉半斤肋排半斤梅干菜没称量,没泡前大把黄酒生抽冰糖适量梅干菜扣排骨和肉的做法排...
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梅干菜油渣烹饪方法窍门 如何做梅干菜油渣才好吃
10-28一餐要吃完,不然下一餐,油渣不脆就不好吃。但是有烤箱的可以放烤箱,应该可以让它炒脆…没试过,因为那么好吃,一定一次性全部解决!!!试过的朋友可以告诉我啊可以一次性多炸油渣,储藏在冰箱,用时候拿出来,回锅炸一遍就可以,活着可以...
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简易版梅干菜蒸肉做法 食材 步骤
12-20在北京多年,时常想念家里又香又美味的梅干菜蒸肉,在网上搜到很多版本都比较复杂,其实道地的做法简单却不失美味。用料干菜根据个人喜好五花肉、排骨500克白糖根据个人喜好简易版梅干菜蒸肉的做法将肉切成小块,洗净,过水准...
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梅干菜炖面块做法 食材 步骤
01-12用料面粉50克梅干菜10克鸡蛋1个土豆1个高汤200克香油3克精盐2克味精2克葱花芝麻梅干菜炖面块的做法将面粉、鸡蛋放入一个盆中,加入清水搅拌,当面形成稀面团时,用筷子将其打烂,形成不规则的面团将土豆去皮后洗净,切成块;梅干...
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【步骤图】梅干菜腊肠快手面包|免揉全麦快手面包🍞食谱大全和做法
12-29最近的快手面包寄给小伙伴尝试得了好评!开心开心🥳我超级喜欢腊肠,过年从家里带了很多妈妈找人做的腊肠(为了吃的安心,还把大部分肥的抠掉了orz)梅干菜腊肠真的很香很香~中式口味的免揉全麦面包你不尝试一下嘛!1大勺=15ml1小...
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春笋炒梅干菜做法 食材 步骤
01-01在三山岛吃的这个菜,味道不错。梅干菜买的是浙江的那种。用料五花肉少许梅干菜100克生抽1勺糖少许春笋4根蚝油1勺葱少许春笋炒梅干菜的做法春笋切丁焯水5分钟捞出锅内放油和肥肉煎一下出油,加入姜再加泡好的梅干菜翻炒...
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【步骤图】鲜美无比的梅干菜肉包-主要看皮食谱大全和做法
03-20做包子,除了鲜美的馅料外,香Q带劲的外皮也是美味的重点。此方的制作方法受到了日本551大肉包的启发用料中筋面粉500克细砂糖10克酵母粉5克泡打粉5克(约一茶勺)水250克鲜美无比的梅干菜肉包-主要看皮的做法将所有材料混合均...
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梅干菜蒸鸭子做法 食材 步骤
01-06上篇博文上的是香菇竹笋烧鸭子,其实在那天做的时候我同时做了两道鸭子菜,平时我不太弄鸭子,特别是在冬天。我习惯把鸭子炖汤吃(比如炖海带、香菇、酸萝卜等),但鸭子属于凉性,所以一般在冬天我更喜欢炖鸡汤。炖汤鸭子必须要稍...
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梅干菜面条烹饪方法窍门 如何做梅干菜面条才好吃
12-14幸福早餐,点亮心情。绍兴梅干菜因鲁迅闻名天下,我老家嵊州属于绍兴地区,我们那里家家户户晒的梅干菜还会加入春笋,所以特别鲜美,将其加入早餐面条中,是一种很普通家常的用法,却让面条变得特别起来,于我而言,还有一层浓浓的乡情...
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梅干菜花生烹饪方法窍门 如何做梅干菜花生才好吃
10-27用料花生25O克梅干菜1OO克梅干菜花生的做法先把花生浸泡半天,梅干莱也浸半天,同时加水冰糖放一匙老抽放入压力锅内压一下,压好后放入锅内收汁,出锅。可以根椐个人喜欢加糖。压力锅压好后放入锅内开大火收汁。...
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【步骤图】梅干菜扣肉 蚝油生菜 番茄蛋汤食谱大全和做法
11-26用料1梅干菜扣肉蚝油生菜番茄蛋汤的做法111...
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【步骤图】非常松软的梅干菜肉包食谱大全和做法
03-11用料梅肉500克盐糖料酒生抽老抽蚝油白胡椒粉姜末葱末香油高汤150g梅干菜包子皮普通面粉500克水250克酵母5克细砂糖10克泡打粉4克(可不加)猪油5克(可不加)非常松软的梅干菜肉包的做法除香油和葱花外,所有调料放入肉沫中搅拌...
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梅干菜猪肉饺子做法 食材 步骤
12-29用料水饺皮500g梅干菜100克3肥7瘦猪肉350克水60克生姜4片花椒10粒八角2个鸡蛋1个老抽1勺生抽2勺白砂糖1勺盐1勺味精1勺食用油/猪油1勺花椒粉1勺白胡椒粉1勺梅干菜猪肉饺子的做法碗里两片生煎,加入花椒、八角,加入开水,泡...
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【步骤图】橄榄菜 梅干菜扣肉(烧白)食谱大全和做法
10-24这道菜呢!四川、重庆叫烧白,有甜咸之分,底菜用的是芽菜叶,这道菜在家乡只有逢年过节或坐流水席的时候才会出现,大菜呀。其他地方叫梅菜扣肉,底菜用的是梅干菜。由于梅干菜不好买,也没有家乡的芽菜,我只有用橄榄菜代替了,橄榄菜...
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【步骤图】梅干菜、笋干菜的做法与吃法食谱大全和做法
12-08梅干菜系浙菜,绍兴著名特产,绍兴人十有八九均会自制。梅干菜大多由各种叶用芥菜切碎或长条状腌制晒干而成。笋乡的人常常会把笋与梅干菜晒在一起制成笋干菜,加了笋的梅干菜鲜味更足,不管是梅干菜还是笋干菜,吃法多多,常常用...
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