【步骤图】「山姆厨房」牛排配柠檬奶汁土豆泥食谱大全和做法

柠檬和罗勒的加入，让奶汁变得清爽起来，搭配肉类和土豆泥食用，夏日也无负担。
准备时间30分钟。

用料  

【山姆厨房】牛排配柠檬奶汁土豆泥的做法  

1. 我用的是山姆厨房预调味的牛上脑。

2. 迷你土豆洗净待用。

3. 盘子提前加热，待用。

4. 锅内加水没过土豆，大火烧开后转中火20分钟，用筷子能够轻松穿透土豆即可。

5. 煮熟的土豆在冷水里泡一下，褪掉土豆皮。

6. 用压泥器压成泥。

7. 取适量土豆泥，放在盘子上。

8. 这时开始煎牛排。锅烧到非常热，倒入少许橄榄油，放入调味牛肉，单面煎30秒，然后翻面30秒，再次重复两面各30秒的动作。
   盛盘，将盘子放入烤箱继续保温，让牛肉醒一下。

9. 同时另起锅，做奶汁。先加入黄油融化，倒入牛奶、盐、糖、罗勒叶切碎撒入，熬煮浓稠，关火。

10. 倒入5ML柠檬汁，搅拌均匀。奶汁就完成了。

11. 淋入奶汁，完成。