经常做牛排用的是现成的酱汁,这次自己调了个蒜香红酒酱汁,没想到非常美味。加上香草碎,味道很香很浓郁,有点中西结合的味道。非常喜欢~
制作时长:半小时
1人份
用料
山姆牛小排 | 约200g |
红酒 | 10ml |
手指萝卜 | 2-3根 |
大蒜 | 3-4瓣 |
海盐 | 少量 |
现磨香草碎 | 适量 |
【山姆厨房】蒜香红酒烤牛排的做法
牛小排自然解冻,用厨房纸吸干水分。
准备相关配料,蔬菜可自由选择自己喜欢的。
调汁:蒜瓣切碎,加入红酒、现磨的香草碎,在加入少量的橄榄油和海盐。搅拌均匀。
用调好的汁腌制牛排,静置20分钟左右,让酱汁充分入味。
把腌制好的牛排放入预热好的烤箱,上下火200度烤15-20分钟左右。根据牛排的厚度调整时间。烤好后摆盘上桌。