无油快手版
不用烤箱,有一把硅胶刮刀、一个不粘锅就够了
糖浆我用的是椰糖浆,不过枫糖浆什么的应该会更健康一点。椰糖浆里还是有白糖的成份的,在淘宝上买的时候没注意看……
用料
燕麦 | 2 cup |
糖浆 | 2 tbsp |
椰子片 | 1/4 cup |
各种坚果 | 每种1/4 cup |
各种干果 | 每种1/4 cup |
记录自己各种各样的stovetop granola的做法
燕麦片版(roll oats):锅中加入燕麦片,中火翻炒3~5分钟,这时候麦片会变金黄色而且有香味,加入切碎的坚果翻炒一下。调小火,加入糖浆,快速搅拌,使燕麦片表面裹上糖浆。不停翻炒,知道麦片变干变脆。这大概需要3~5分钟。离火,拌入各种果干和椰子片。放凉装罐👌🏻
燕麦米版,这个还在研究中……
其实步骤和燕麦片版的一样,只不过我把燕麦米浸泡了一夜,炒的时候需要的时间久一点
小贴士
我也不知道能不能用蜂蜜,以前都说蜂蜜加热会有毒什么的而且加热有可能会变苦