张婷婷 | text
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料理人 | 孟奇
本食谱收录于《食帖的节气食桌》
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日式蒸南瓜,制作简单,甜糯清香,解腻开胃,极易饱腹。
用料
南瓜 | 500克 |
玉米油 | 1汤匙 |
生抽 | 1茶匙 |
砂糖 | 1茶匙 |
盐 | 少许 |
【处暑】日式蒸南瓜 | 食帖的节气食桌的做法
南瓜切开,去瓤去籽,去皮(留少许皮)切块。
起锅倒油,放入南瓜翻炒,加入糖继续翻炒,再加入生抽、盐和水,小火焖煮10分钟。
翻面后再煮5分钟即可。