咖喱风味麻婆茄子做法 食材 步骤

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咖喱风味麻婆茄子的做法步骤图,怎么做好吃

陪米的菜

用料  

工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) 需要数量
茄子(小号。洗净,切成条,泡水。沥干) 4个
猪肉 200g
A 饮用水 150ml
A めんつゆ(日本) 100ml
A 白砂糖 1勺
A 味淋(日本) 1勺
A 鸡精 2/3勺
A 咖喱粉 2/3勺
B 淀粉(玉米) 1.5勺
B 饮用水 3勺
芝麻油 适量
白芝麻(磨碎) 适量
黑胡椒粉 适量

咖喱风味麻婆茄子的做法  

  1. 准备平底锅。芝麻油放入锅里,点中火,等待30秒。将猪肉放入锅里,炒30秒。将茄子放入锅里,炒5,6分钟。

  2. 将A用料倒入锅里。沸腾后盖盖子。火调为小火。煮至熟。(茄子要软)灭火。

    打开盖子。将B用料倒入锅里。拌一下。点中火煮1分钟。灭火。

  3. 做好了。将步骤2菜装碟子(撒上白芝麻,黑胡椒粉)就可以吃