本来说好做章鱼小丸子的,由于没有章鱼变成了恨没有灵魂的丸子🍡
随后因为一开始没有泡面就变成了饼??也不知道是啥…后来有找到泡面了就搞了一波大阪烧,但也不太正宗呐🤦🏻♀️
最后成果还是好吃的。这样就足够了啦~所以啊.各位看看就好!
用料
包菜 | 一个或半个 |
鸡蛋🥚 | 1个 |
培根🥓 | 4~5片 |
xx粉(图1) | 大概一个大汤勺 |
糖 | 10-15克 |
牛奶🥛 | 100克左右 |
不太正经的家庭式大阪烧的做法
这种粉其实很万能。章鱼烧、鸡蛋仔、煎饼🥞都可以用这个粉。而且这个粉很好用~大家不妨买来试试看哦😯
然后把一勺粉+牛奶🥛+1个鸡蛋🥚倒入搅拌均匀,像视频那样有点稠稠的感觉就对了!
因为食材不多的原因,就直接在冰箱里面看到什么就拿出什么了。最终被我们选择的是培根🥓和包菜🥬。当然各位!培根的话要先煎一煎然后再拿剪刀✂️剪碎哦~因为面糊其实很容易熟,培根如果不提前弄熟的话其实会比较难搞哦!
然后就可以开始开始我们的创作了.!先把面糊摊一层在底下,然后开始放准备好的料!【‼️因为培根+菜是没什么味道的,所以我加了一点胡椒粉和盐做调味‼️】 最后在料上再倒一点面糊,等待翻面就可以了。因为每个人的锅都不一样~所以我这个大概也就一分多两分钟我就可以翻面了,翻面是等到不会粘锅就可以。大家自己看着哦~
最后出来是这样的!卖相其实没有很好。因为没有买专门给大阪烧的那种酱,所以直接就番茄酱代替了。
其实加了泡面的才是真正的大阪烧呀!!!【放的泡面是要除去料包泡开了的原味面哦~】这个也是加了胡椒粉和盐做调味的。大家也可以稍微加点芝士啊啥的。反正自己爱吃啥就加啥也是可以的!
这个卖相也是这样的啦!那些丸子🧆料都是包菜🥬和培根🥓。如果各位亲亲家里有其他料的可以加入其中哦!
最后给你们附上丸子🍡的操作视频。虽然是业余的,但是感觉已经很棒了~
小贴士
1.丸子翻面的时候直接翻到底
2.大阪烧如果做到了翻面的话有点困难,各位要记得借助工具哦。不然可能会散掉