刚刚结束哥本哈根食谱减肥,还是要继续保持高蛋白低脂饮食。路过烧烤摊,肚子里的馋虫都活跃起来啦,可是胜利果实必须捍卫,于是想到了豆腐这种高蛋白低脂好食材,于是赶快买了两块豆腐,回家研究,减肥的同胞们嘴馋了也试试这道岩烧豆腐吧!!!
用料
北豆腐(老豆腐) | 2块 |
盐 | 少许 |
橄榄油(植物油) | 少许 |
孜然 | 少许 |
亨氏番茄辣椒酱 | 少许 |
海苔片 | 1片 |
超简易岩烧豆腐(减肥期间解馋良品)的做法
我买的大块豆腐,切成了8块,别太小,扁片,正反两面撒盐(不用太多,后面还有酱料)
豆腐正反面上刷一点点点橄榄油(植物油),放入平底锅中火煎,煎好一面再翻动,以免碰坏豆腐,两面煎好后撒上孜然,盛入无水盘子
每块豆腐上挤一点亨氏番茄辣椒酱(泰式甜辣酱也好吃,实在没有番茄酱也勉强,口味会变)
最后把海苔片用剪刀剪成碎片就OK啦(为了更脆,我用平底锅余温烤了一下海苔片,口感更脆了……此步骤可省略)
小贴士
无技巧制作,上手就成功,理论上多放油会更好吃,不过为了减肥,轻轻刷一点点油就可以啦