减肥期间手工牛肉丸烹饪方法，教你减肥期间手工牛肉丸做法步骤图

减肥第七个月了，已经瘦了三十多斤，做些丸子放冰箱方便吃，牛肉也可替换成鸡胸肉，做成鸡肉丸，也是很好吃的。

用料  

减肥期间手工牛肉丸的做法  

1. 买回来的牛肉洗干净放冷冻室冷藏2个小时，然后再拿出来切小放入破壁机，加冰水分3-4次搅溶

2. 搅到如上图一样，倒入厨师机桶中，或用面包机，或打蛋器的搅拌棒。

3. 把材料倒入，黑胡椒粒磨碎噢。黑胡椒也可替代成蒜头酥粒，将蚝油换成沙茶酱。

4. 开始搅拌，这步是爽口的关键，高档搅拌20-30分钟。

5. 搅拌完成倒入大碗，封上保鲜膜放冰箱冷藏室冷藏4小时或过夜。原本上传视频让大家看搅拌完成的Q弹度，这步一上传视频就黑屏，重写了4-5次只能上传成图片。

6. 煮一锅水，不用煮滚，看帽小泡泡就关火，一颗颗挤入水中，全部挤好后再开大火煮熟，捞出过凉水后浸泡冷却后放冰箱冷冻，想吃的时候再拿出来煮熟，方便我这减肥的人士。

小贴士

爽口的关键是搅拌，不建议用筷子搅噢。