在🍠上看到的焖鸡腿,加两个菜变成拌饭吧!香是真挺香的,撑也是真的撑。
用料
蔬菜1: | |
蔬菜2: | |
米饭1: | |
米饭2: | |
大鸡腿 | 1只 |
洋葱 | 半个 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
水 | 5勺 |
黑胡椒 | 少许 |
水淀粉 | |
糖 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
水 |
尹正同款焖鸡腿—拌饭,这一碗,直接给吃撑了!的做法
1⃣️腌制酱汁:两勺蒸鱼豉油➕一勺生抽➕两瓣蒜➕洋葱➕黑胡椒➕五勺水,搅和搅和。
2⃣️水淀粉:糖➕淀粉➕水,搅和搅和。鸡腿去骨,肉上划几道口子,防止煎的时候收缩。
把鸡腿放入酱汁中浸泡一会儿,正反都要。
锅中倒入少许的油,加入鸡腿肉焖3分钟,翻面再焖4分钟,筷子能够轻易插进去就行了。
鸡腿熟了就拿出来,倒入之前腌制的剩余酱汁和水淀粉,煮至酱汁浓稠,后浇在鸡腿上,用来拌饭很好吃。
米饭铺底,准备一下蔬菜。
真的超级大一碗,给我吃撑了。