这个海带汤是我减肥的时候吃的,没有加油,海带丝就是淘宝买的8.8一斤包邮的干海带丝,适合懒人,在宿舍的学生做
用料
海带丝 | 100g |
姜 | 两片 |
虾干 | 3只 |
酱油 | 适量 |
海带汤(减肥餐素食)的做法
将干海带丝泡开,可以用冷水泡一夜,因为干海带丝很咸,但是我一般都是现吃现泡,用热水泡两分钟,倒掉冲冷水,再用热水泡,多冲两遍冷水就可以了。海带的量也随意,可以多加海带少加水,就能多吃点海带,想多喝汤就少加一点。海带的热量极低,所以吃很多也没关系。
我一般是先将海带加生姜焯水,因为我怕海带的咸味没泡掉,焯完水倒了再加水煮,加虾干,虾干我用的是自家晒得,这种用超市买的虾米或者虾皮都可以的,量自己随意,想吃虾就多加点。煮两分钟,最后加点酱油或者盐,用量还是看个人口味。海带汤如图
这样海带汤就做好了,很简单,也很鲜美,如果汤里的海带不爱吃,可以捞出来凉拌,喝汤吃虾就可以了。海带丝加蒜瓣,浇上一点醋和酱油就可以了,因为我不吃辣,所以凉拌不爱加小辣椒。