【步骤图】「青梅竹马味增汤」落芋味增汤食谱大全和做法

烹调艺 人气:8.55K
「青梅竹马味增汤」落芋味增汤的做法步骤图

做法和材料都很简单,是非常温柔的一份汤品

用料  

铁棍山药(野山药) 1根,约出150g山药泥
出汁 1L
白味增/混合味增 1大勺

青梅竹马味增汤】落芋味增汤的做法  

  1. 所谓落芋就是指山药泥

    「青梅竹马味增汤」落芋味增汤的做法步骤图 第2张
  2. 我们比较幸运,国内大部分超市都能买到野山药(铁棍山药),不要买成粗粗胖胖的淮山药了

    「青梅竹马味增汤」落芋味增汤的做法步骤图 第3张
  3. 山药削皮,研磨成泥

    「青梅竹马味增汤」落芋味增汤的做法步骤图 第4张
  4. 出汁煮开(可以用鲣鱼汁/粉+昆布粉按比例兑成速成高汤),加入味增融化,然后倒入研磨好的山药泥

    「青梅竹马味增汤」落芋味增汤的做法步骤图 第5张
  5. 稍微搅拌一下,煮到山药泥浮起,汤微微浓稠就关火

    「青梅竹马味增汤」落芋味增汤的做法步骤图 第6张
  6. 完成,趁热喝

    「青梅竹马味增汤」落芋味增汤的做法步骤图 第7张