简单味增汤烹饪方法窍门 如何做简单味增汤才好吃

这道汤的热量真的很低，不需要一滴油，据说日本人都是一碗味增汤一碗米饭就可以解决一顿饭，怪不得日本人胖子少，饮食结构很重要

用料  

简单味增汤的做法  

1. 豆腐切小块，蘑菇洗净切小段，焯水

2. 裙带菜用温水泡一会，捞出沥水

3. 锅里烧水水开了把豆腐蘑菇裙带菜放进去，趁着水还没开，挖一勺味增酱，放在一个碗里用锅里的汤把味增化开，再倒入锅里，搅拌

4. 再烧开

5. 味增酱比较咸放入酱后尝一下咸淡，再决定是否再加

6. 关火，味增有咸味不需要再加盐咯

小贴士

裙带菜比较薄不能煮时间长了汤烧开即可
味增汤一般都会放裙带菜和豆腐，豆腐推荐用盒豆腐，我这次用的北豆腐，汤里的豆腥味比较重，不推荐使用，豆腐尽量切小块，这样可以入味，喝的时候也方便，除了裙带菜和豆腐其他任何菜都可以加入汤里
还有就是推荐买裙带菜尽量不用海带代替它，买来的裙带菜比较干净做饭时可以省很多时间，并且裙带菜薄易熟口感要比海带要好，买上一包裙带菜每次做汤用手捏一手心能泡出多半碗，算下来价格很便宜了
味增推荐买红味增，味道会更好