南瓜辫子包烹饪方法窍门 如何做南瓜辫子包才好吃

南瓜辫子包

南瓜主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、铁、膳食纤维、类胡萝卜素、B族维生素、钙、钾、磷、铬等

南瓜所含的类胡萝卜素耐高温，加入油脂一起烹饪，更有助于人体摄取吸收。用南瓜做馅料或者添加到料理中时，不要去除它的汁液，这样容易使其中水溶性的营养成分流失。

故每次我做南瓜料理时，要将南瓜蒸熟后的南瓜汁也一并添加到料理中，天然的瓜果汁正好替代了水份，健康又环保。

我做的面包造型变化丰富，这一次将它辫成我们最常扎的辫子状，好看又好吃。

用料  

南瓜辫子包的做法  

1. 1.南瓜去皮后蒸熟，
   2.面团的材料除了油之外，按液体到粉类放入智能面包机中

2. 选择云智能一次和面功能之后，再选择一次低糖面包程序，后油法将面团揉成完全扩展阶段。
   3.发酵2倍大之后，排气，醒发十分钟后，
   
   
   

3. 4. 面团平均分成9份面团，将每一份面团擀成长形，然后搓成长条，

4. 5，取3条面团，先捏实三条面团的头部

5. 6.然后辫成辫子状，收口捏一下往里收

6. 7.依次做好三条大辫子，间隔地码在烤盆上

7. 8.面包胚在温暖潮湿处2发1.5倍大

8. 9.预热烤箱，给面包胚刷上薄薄一层蛋水液烘烤上下管175度20分钟。