【步骤图】蒜蓉小龙虾蒜香虾尾请客吃饭棒棒哒食谱大全和做法

用料  

蒜蓉小龙虾蒜香虾尾请客吃饭棒棒哒的做法  

1. 3斤，60只的样子。处理小龙虾：去头、去脚、去腮、去虾线

2. 最后开背，✂️剪刀一剪就成

3. 准备蒜末，基本上2大颗就行了，最好选嫩蒜，这样不会太冲鼻。我的蒜是之前家里种了好多，提前都切好了放在罐子里冻在冷藏冰箱里。随时用随时取。

4. 起油锅，中小火

5. 先炸虾尾🦞

6. 一两分钟捞出

7. 少油，准备蒜蓉

8. 倒入蒜末和少量姜丝，一定要控制中小火哦！大火容易焦，就废了。炒半分钟

9. 加一勺蚝油、半勺生抽、一勺糖、鸡精味精随意

10. 倒入炸好的虾尾，翻炒下，加半勺盐。

11. 加一罐啤酒，或者肉汤鸡汤料酒。自己控制咸淡。

12. 加葱出锅啦～

13. 啤酒🍻龙虾➕清凉冬瓜丝

14. 吃吧～