金沙咸蛋黄包做法 食材 步骤

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金沙咸蛋黄包的做法步骤图,怎么做好吃

咸蛋黄调料想不到办法消耗 就想着做流沙包

用料  

味好美咸蛋黄调料 25克
黄油 20克
奶粉 10克
砂糖 25克
5克(内馅用)
面粉 200克
100克
20克
酵母 2克

金沙咸蛋黄包的做法  

  1. 将除面粉以上的东西混合在一起 黄油要先软化再加入其他东西 混成团后放置一旁备用

    金沙咸蛋黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将面粉以下包括面粉的材料混合在一起 水量具体要看自己面粉的吸水性 增减10克到20克水 然后拿去发酵到两倍大

    金沙咸蛋黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 混好的内陷刚好有80克 分成10克一个包入面团中 拿去锅里发酵到1.5倍大就可以啦 中小火15分钟就好

    金沙咸蛋黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 因为内陷油量和水量都不大,所以没有流出馅料也没有流沙效果 第一次试过加了很多油量和水量 蒸的时候就漏了…
    虽然没有流沙但是还是很好吃的噢 不过没有那么甜 因为用的是咸蛋黄调料比较咸 喜欢吃甜的可以再加个10-20克糖

    金沙咸蛋黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张