用料
面团: | |
面粉 | 300克 |
水 | 150克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 10克 |
猪油 | 10克 |
馅料: | |
咸鸭蛋 | 6个 |
盐 | 2克 |
玉米粉 | 30克 |
糖 | 5克 |
白芝麻 | 5克 |
玉米油 | 30克 |
咸蛋黄金沙花卷的做法
1、面团所有材料混合,放入厨师机揉面6分钟。2、醒面的时候准备馅:咸蛋黄蒸熟,用擀面杖压碎,倒入玉米粉,盐,糖,芝麻。
玉米油微波炉加热,搅拌均匀。
面团擀开,铺上馅料,两边往中间对着。
再对折。
切成24小条。
两个叠在一起,用筷子压一下,拧成麻花状。
发酵至两倍大
上蒸锅,蒸20分钟。
可以做两笼
出炉,真的很好吃😋