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【步骤图】北京烤鸭（非原创）食谱大全和做法
09-141只鸭子5.5斤1、洗净，去掉鸭掌和鸭翅尖加入料油、姜片、洋葱、盐、五香粉、胡椒粉、适量生抽，全身抹均匀腌制3-5小时。2、腌好的鸭子放开水里烫10秒，让表皮收缩平整、再马上捞出架在瓶子上、放上暖风机吹15分钟（吹风机也...
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【步骤图】烤鸭（椒盐儿香酥鸭、北京烤鸭）食谱大全和做法
09-03照着“小桐美食”的视频做的，用椒盐儿腌了一天半，最后总结的是，如果用椒盐儿腌，就直接是香酥鸭，完全按照“小桐美食”的方子做的是北京烤鸭，我的烤箱需要再多烤15-20分钟，鸭皮会更酥脆，最后效果应该会更好。用料鸭1只椒盐儿（做...
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【步骤图】非北京人的#正宗#北京打卤面食谱大全和做法
05-16我不是北京人，但有一次在朋友家做客吃到一次北京打卤面，绝不夸张，好吃到词穷。于是和他请教了做法回来尝试，完美还原！这是第n次在朋友来我家时请他吃打卤面了，他说我现在都要做的比他好了。😏于是我决定把此菜谱分享给大家，...
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如何做北京烤鸭好吃 北京烤鸭烹饪方法大全
03-25第一次做烤鸭灰常滴成功，皮脆肉嫩、果木清香、宅抗疫期间自娱自乐✈️假装飞北京吃烤鸭喽🎬拍段video纪念一下用料鸭子1只五香粉2大匙海鲜酱（或甜面酱）1/2杯盐1小匙大蒜泥1大匙生姜泥1小匙麦芽糖1/2杯生抽1/2杯苹果木随意...
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如何做北京片皮烤鸭好吃 北京片皮烤鸭烹饪方法大全
06-09用料鸭只甜面酱勺盐克北京片皮烤鸭的做法鸭胚腌制风干后用碳火烤制烤到50分钟后鸭皮金黄干爽为止小贴士烤鸭要烤到皮干爽打皱...
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北京烤鸭素鸭做法 食材 步骤
08-12用料豆皮4张胡萝卜150克笋150克香菇50朵芝麻油10克生抽30克老抽10砂糖15克盐3克北京烤鸭素鸭的做法胡萝卜，笋，香菇焯水，切丝，葱姜切莫起油锅下葱姜末，先下香菇丝炒香，下胡萝卜笋丝反超，加盐3克，生抽10克，最后加芝麻油5克，盛出放...
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【步骤图】网红鸭腿版「北京烤鸭」食谱大全和做法
08-26枫叶农场🍁鸭腿真心不错，全是肉！我在weee上买的，一顿两只刚刚好！配上我的酱，简直秒杀这边的烤鸭店😋用料枫叶农场半只鸭腿2盒蜂蜜烤鸭酱饺子皮葱网红鸭腿版【北京烤鸭】的做法食材鸭腿两只，鸭腿上刷蜂蜜（这样皮烤出来很脆），烤...
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如何做北京片皮鸭好吃 北京片皮鸭烹饪方法大全
01-02用料鸭1只奥尔良烤翅粉20克蜂蜜醋料酒比例3：2：1勺北京片皮鸭的做法奥尔良烤翅粉抹上，里外都要，腌制20分钟或以上都可以准备脆皮水，蜂蜜醋料酒，比例3：2：1大概抹3/4遍，风干①遍再上一遍，这个步骤比较长时间等待，所以我是扫完地一遍...
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【步骤图】家庭烤箱版北京烤鸭食谱大全和做法
08-13多伦多也有了全聚德和大鸭梨，想念烤鸭的时候，偶尔去解解馋。家附近有个鸭场，买到了很新鲜的鸭子，自己在家也能实现烤鸭自由了！用料鸭1只生抽1小碗八角2个桂皮1块香叶2片五香粉5克盐5克苹果1个馒头1个家庭烤箱版北京烤鸭的...
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北京烤鸭烹饪方法窍门 如何做北京烤鸭才好吃
04-07海外党想念家乡美食充分挖掘做饭潜力用料鸭子1只蜂蜜60g料酒60ml白醋30ml水60ml苹果2个面包2片甜面酱5勺荷叶饼20张黄瓜1根葱丝1根北京烤鸭的做法超市买的处理好的鸭子2.1kg想要脆皮一定要充气在鸭皮和肉之间充气可以...
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【步骤图】北京烤鸭（美国烤箱版）食谱大全和做法
10-23第二次做的时候成功了，第一次鸭子没怎么熟很难切。用料蜂蜜3-8勺白醋1勺苹果1个北京烤鸭（美国烤箱版）的做法Costco冰冻区买的鸭子，提前第一天白天放在水槽里解冻第一天晚上剪开包装，把肚子里包装好的内脏拿出来，鸭肚子里外...
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【步骤图】（家庭版）北京烤鸭食谱大全和做法
01-21小菜花爱吃！不！最爱！鸭子！吃完烤鸭，剩下的鸭架不要扔！煮一锅超级香的鸭架汤又可以干掉一碗饭！用料鸭1只腌料具体看下面脆皮水蜂蜜白醋酱油（2:1:1）其余交给时间（家庭版）北京烤鸭的做法鸭子泡掉血水，用自己喜欢的味道腌一晚上（我个人...
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【步骤图】烤箱煲仔饭（非原创）食谱大全和做法
07-06小红书搬运过来。用料大米55克鸡蛋1个广式腊肠35克干香菇3克香菇1朵姜丝油生抽葱花适量克烤箱煲仔饭（非原创）的做法大米洗净加水泡一个半小时（别加多了，否则营养流失）香菇泡发（水也别加多了）沥干泡米水，放入带盖小砂锅，再加入...
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【步骤图】懒人版北京烤鸭（鸭胸肉食谱大全和做法
04-23感觉烤鸭的食谱基本都需要一整只鸭，对于我这种懒人来说每次打开食谱就不想做了。而且我的刀功也差，整鸭有太多骨头的地方片不好，这种带皮的鸭胸肉烤好后你用小刀斜着切片是很好操作的，可以片的很薄。本来鸭胸是在网上给狗...
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【步骤图】烤箱猪里脊肉（非原创）食谱大全和做法
07-08朋友圈一美国大叔发的，调料有点难买。做法超级简单用料土豆1只胡萝卜1只里脊（品牌看图）1袋味好美调料1袋烤箱猪里脊肉（非原创）的做法洗净土豆，看起来和中国土豆不太一样切土豆切胡萝卜用味好美的料拌均匀将里脊拿出放容器中...
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【步骤图】电烤箱版-北京烤鸭食谱大全和做法
05-05在美国上学，尤其是华人不多的州的小村子，想吃道正宗的北京烤鸭很难，在餐厅吃贵不贵不说，关键不给鸭架，失去熬鸭汤的机会。学生不嫌麻烦的话，还是自己在家烤最实惠。用料鸭1只蜂蜜2勺白醋1勺甜面酱若干料酒1勺盐少许苹果半个...
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【步骤图】北京烤鸭「鸭架炖汤」食谱大全和做法
08-25北京烤鸭是我们熟知的一道北京名菜现在也有连锁店渐渐出现在大江南北光吃鸭皮鸭肉总觉得有些许奢侈把剔完肉的鸭架带回家煲个好汤再合适不过了用料鸭架一副青菜少许盐适量北京烤鸭【鸭架炖汤】的做法鸭架切块➕水，大火...
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【步骤图】❤️原创❤️地道#老北京炸酱#㊙️老北京人独家秘方食谱大全和做法
07-09作为一个地道的老北京人，老妈拿手的怎么能少的了老北京炸酱的手艺，说实话我们一般出去吃饭，几乎从来都不会点炸酱面，即使是北京最正宗的烤鸭店里的炸酱面，味道还是不对...同理也几乎很少点饺子，大家都默认手擀面和饺子还是...
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【步骤图】北京烤鸭及鸭饼（烤箱版）食谱大全和做法
10-05想念家乡和亲人也想念烤鸭。英国中餐馆里给老外吃的北京烤鸭实在不敢恭维。没办法，吃货自己来吧！还别说，真吃出全聚德味儿了，哈哈哈哈用料鸭子1只甜面酱适量面粉400克小葱3根黄瓜1根油适量北京烤鸭及鸭饼（烤箱版）的做法歪果...
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【步骤图】北京家庭烤鸭（烤箱版）食谱大全和做法
11-25虽然并不是北京人一定就会做烤鸭，不过碰巧我这个北京人还真做过（*ﾟ∀ﾟ）つ―{}@{}@{}-用料鸭1只蜂蜜2勺料酒2勺白醋2勺苹果1个小葱1把白砂糖2勺黄瓜1根荷叶饼10张甜面酱3勺北京家庭烤鸭（烤箱版）的做法鸭子清理干净（可以买商家...
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【步骤图】薄饼（卷菜、北京烤鸭）食谱大全和做法
12-27徐州姑娘吃得煎饼，咬起来脸部肌肉都练了，但是娃娃门牙口没那么好，这个小薄饼，卷菜极好用料面粉200克水100-110克色拉油（刷面）少量薄饼（卷菜、北京烤鸭）的做法面揉成团，分小剂子（比做饺子稍大一点），擀成饺子皮每一层刷上食用油，叠放...
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【步骤图】北京烤鸭（留德华版）食谱大全和做法
09-06用料鸭胸肉700g老抽3至4大匙蜂蜜两大匙砂糖半匙盐半匙黄瓜一根大葱半颗北京烤鸭（留德华版）的做法#备肉#Penny采购的冷冻鸭胸肉，两袋700克。其他超市应该都有这种鸭胸肉。化到表面略软时，切成大约半厘米厚的片。注意不要全...
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【步骤图】炭烤家庭版北京烤鸭食谱大全和做法
09-16一直怀念大北京的烤鸭，在美帝大农村，大部分的中国美食只能自己在家做。超市卖的鸭子基本都是冷冻的，买过几次中国店的，好多鸭毛。还是Costco的处理得最干净。用料鸭1只苹果1个柠檬半个脆皮水：蜂蜜2勺醋2勺料酒2勺烤鸭饼中...
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【步骤图】北京烤鸭（烤箱版）食谱大全和做法
09-01感恩节快到了，临时起意买了一只新鲜鸭子，想用烤鸭来代替烤火鸡，结果鸭子买早了，我以为要像火鸡那样腌几天的，最后发现不得不烤了只能提前过感恩节了哈哈YouTube、小红书和下厨房看了十来个方子，结合自家条件，综合总结尝试做...
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【步骤图】烤鸡（非原创、记录备忘）食谱大全和做法
02-01侵删仅用作个人备忘用料鸡块1块蒜1头香料适量（见下烤鸡（非原创、记录备忘）的做法选肉：鸡腿肉多，腿上的皮油脂丰富，烤出来又脆又香，建议用手枪腿，就是图里的这种，没有肉特别厚的部位，烤制时间好控制，不容易发生有的部位过熟而有的...
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