【步骤图】少糖少油的红薯马芬蛋糕食谱大全和做法

刚刚发现一个超级健康又好吃的马芬蛋糕配方，就迫不及待地想来和大家分享，几乎零失败，赶快来试试吧！

用料  

少糖少油的红薯马芬蛋糕的做法  

1. 红薯洗净去皮，放在蒸锅中蒸至用筷子可以戳穿，红薯最好选硬的、水分少的，那样的红薯会比较甜，还可以少放面粉。

2. 将红薯压成泥，趁热放入黄油，搅拌均匀。

3. 加入鸡蛋、红糖。

4. 进一步搅拌均匀

5. 用另外一个碗依次放入面粉、盐、泡打粉、小苏打、肉桂粉和姜粉。

6. 再加入核桃碎和蔓越莓干，充分混合均匀。

7. 取一个马芬蛋糕盘，将混合物分6份放入马芬模具中（马芬模具需提前刷下黄油，以方便脱模），整形好后可以在表面再放几粒核桃。

8. 烤箱温度设置180℃烤30分钟就好啦。稍微放凉后吃又松软又香甜，真是超级好吃。