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用料
烤小猪蹄的做法
洗干净猪蹄,然后热水煮,煮的时候放料酒,晾干
放糖,上色
上色之后,葱姜料酒盐老抽酱油放入。然后抄一抄,加水盖过猪蹄煮一煮
煮得汁慢慢粘稠了。大约20分钟放入电压力锅,在高压压28分钟。我家电压锅可以焖炖就是最大28分钟
捞出来放盐,放辣椒,放孜然
加热烤箱内温度,然后220度上下加热20分钟
烤焦了出炉。真香啊想要脆皮烤焦了就多烤会
小贴士
用料一定要足。我个人做吃的就爱多用料。