佛手瓜炖排骨做法 食材 步骤

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

用料  

佛手瓜炖排骨的做法  

1. 排骨剁小块洗静，冷水入锅大火烧开，去腥沫

2. 将生姜、葱洗静，姜拍一下与葱放入调料包放入锅中；加入少许米醋（这会让骨头的钙质沉积汤中）。

3. 高压锅加盖大火压十分钟

4. 佛手瓜洗静切块入锅，加盐中火炖二十分钟就OK了。

小贴士

1、排骨最好买小排骨，比较好炖。
2、如没有调料包可用纱布替代，不用也可，但葱需整根打结（这样就不会在锅里漂得到处都是。
3、醋少许就可，太多了汤味会发酸哦。
4、此汤清爽可口！