少油版糖醋小黄鱼做法 食材 步骤

嘻嘻嘻，我又来啦， 感觉这两天的自己有点高产，想给自己一点鼓励
沿海地区的人吶，怎么能没有小黄鱼吃呢，这里就是我自己研究出来的糖醋小黄鱼啦，恩，酸酸甜甜超下饭。不过……啵酱是减肥期的女孩子呀，控糖不能吃，那就便宜老周吧

用料  

少油版糖醋小黄鱼的做法  

1. 小黄鱼洗净，用厨房用纸吸干水分，平底锅内倒入少量油，小火煎至一面那金黄后翻面。恩……如上图

2. 趁煎鱼的时候，我们可以调万能的糖醋汁啦，比例是这样的：1勺料酒2勺醋3勺糖4勺酱油，搅拌均匀。这一步没有图片呢，我忘记拍了。勺子大概就是吃饭的勺子大小就够啦

3. 小黄鱼很嫩，翻面的时候一定要小心，不然鱼肉很容易散架， 煎至两面金黄后，我们就可以撒入葱白、姜、蒜，然后倒入糖醋汁啦。

4. 倒入糖醋汁之后，我们中火炖三十秒就差不多可以出锅啦。恩，这里是爱吃葱的啵酱，感觉不管什么菜撒上葱就会很香很好吃，要是不爱吃葱也可以不放呢  。一道菜就这样大功告成啦，是不是很有成就感，比心

小贴士

1：煎鱼用平底锅会好很多呢
2：煎鱼前一定要用厨房纸吸干水分，不然油容易溅起来
3：糖醋汁真的很万能，他能用在很多糖醋菜上。比如：糖醋里脊……