如何做糖醋黄鱼好吃 糖醋黄鱼烹饪方法大全

用料  

糖醋黄鱼的做法  

1. 1.葱切段，一段即可，然后切成菱形。蒜拍碎，姜切丝，和干辣椒以及花椒放在一起。2. 调料：一个碗中放入两勺半料酒，一勺海鲜酱油和陈醋，一块冰糖，搅一搅。3.锅放油，烧热后放入清洗好的鱼，中火双面煎至金黄，放入佐料1。炒两下，倒入调料2。4. 倒入一碗水，水要淹没鱼，小中火煮30分钟。5. 之后，大火收汁5分钟。6. 吃鱼。

小贴士

1. 鱼可以不用腌，这样肉比较鲜美。2. 加水要适量，平底锅可能不用淹没鱼。3. 冰糖放一块，是指散装冰糖，差不多是袋装冰糖的三块。