【步骤图】新手即会，超下饭的糖醋排骨食谱大全和做法

记得小时候最喜欢吃奶奶👵做的糖醋排骨，现在我做的糖醋排骨也是女儿最喜欢吃的菜式之一，连汤汁都不放过，拌饭能吃下一大碗。

用料  

新手即会，超下饭的糖醋排骨的做法  

1. 排骨冷水下锅，焯水

2. 煮至排骨变白，浮沫出来后将水倒掉，排骨洗干净，沥水，弄干

3. 准备调料，料酒、生抽、冰糖、白醋

4. 洗干净锅，放少许油，中火炒一下排骨

5. 炒至颜色微黄，不要太久

6. 倒入料酒、生抽、白醋

7. 最后加冰糖

8. 加入八角

9. 加开水漫过排骨，然后开小火加盖焖30分钟

10. 30分钟后开大火收汁，到汤汁快干时注意不断翻动以防粘锅烧干

11. 这样就差不多了，我喜欢留点汤汁，很好吃

12. 出锅，盛盘，撒上芝麻和葱花（正好葱用完了，就没用，撒上更好看😋）

小贴士

这个味道偏甜一点，喜欢酸的可以多加一勺白醋，减少点冰糖，根据自己口味调节