这个季节吃姜最好，子姜很嫩。每年都搞2瓶可以吃到明年了。
用料
| 仔姜 | 4斤 |
| 白醋 | 2斤 |
| 冰糖 | 2斤 |
| 盐 | 小许 |
| 蒜头 | 5粒 |
酸甜姜的做法
选购新鲜的子姜、蒜把皮创了，洗干净切成片，泡水十五分钟左右捞起沥干水。
![酸甜姜的做法步骤图，酸甜姜怎么做好吃 第2张]( "酸甜姜的做法步骤图，酸甜姜怎么做好吃 第2张")
把醋、糖放到锅里煮，把糖煮熔了，放凉再放进一点盐搞拌好。
![酸甜姜的做法步骤图，酸甜姜怎么做好吃 第3张]( "酸甜姜的做法步骤图，酸甜姜怎么做好吃 第3张")
放凉后把沥干水的姜，蒜放到瓶子里，再把醋倒进，盖好瓶盖放入冰箱，明天可以吃。
![酸甜姜的做法步骤图，酸甜姜怎么做好吃 第4张]( "酸甜姜的做法步骤图，酸甜姜怎么做好吃 第4张")
酸甜姜烹饪方法窍门 如何做酸甜姜才好吃
烹调艺
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