青咖喱梭子蟹做法 食材 步骤

用料  

青咖喱梭子蟹的做法  

1. 最近在家F.I.R.E比较穷，在淘菜菜买的冻切梭子蟹，一盒一斤多不到10块，可以做两盘。（有钱的可以去盒马买新鲜的，一斤70+）

2. 梭子蟹解冻洗干净后控水，洋葱、青椒、红椒切块，大蒜切片码好，沃尔玛买的青咖喱酱，一袋好像不到3块，用半袋就够

3. 热油下锅，先炒香大蒜，再倒进洋葱、青椒、红椒，稍微炒一下断生了就盛出。下梭子蟹，炸到有点香香的味道，感觉熟差不多了撒盐和胡椒。

4. 倒配菜，加上青咖喱，加水。大火收汁，根据自己口味，出锅前再调调味。

小贴士

1.条件允许的话，梭子蟹尽量买大的、新鲜的。
2.配菜断生就盛出，不然到后面收汁就会炖得太烂影响口感。