最近梭子蟹上市,又便宜又美味,清蒸、葱姜炒、香辣,已经吃了好几顿了。又馋了咋办?😂今天换个口味,做个咖喱梭子蟹。
好侍百梦多咖喱是家中常备,吃过好几种咖喱,它是最合我心意的。
用料
好侍百梦多咖喱(原味) | 一盒4块 |
梭子蟹(每只接近六两) | 6只 |
洋葱 | 1个 |
香葱 | |
生姜 | |
大蒜子 | |
生粉 | |
食用油 | |
椰汁 |
好侍百梦多咖喱梭子蟹的做法
梭子蟹杀好,切面沾上生粉,在热油锅里煎一下定型,然后把所有的梭子蟹在油锅里翻炒均匀后,盖盖小火焖至基本熟了。
另起油锅,爆香葱姜蒜,倒入洋葱,翻炒几下。
倒入椰汁,大瓶的特种兵椰汁我大概倒了半瓶,然后把一盒好侍百梦多咖喱掰开放进去,小火融化。
融化好了
倒入刚才的梭子蟹翻炒均匀,再盖盖小火焖几分钟至梭子蟹完全熟。
出锅了,这么多只能找个大盆装了。
哇哦,你确定这色香味没有诱惑到你?!😂😂