火腿丁水蒸蛋做法 食材 步骤

💮新年好呀💮
我一直很爱吃蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，
健身男票也能补充蛋白质，
加上冰箱里还有火腿片，
火腿蒸蛋走起来🍳

用料  

火腿丁水蒸蛋的做法  

1. 【 打蛋- 顺序很重要哦 】
   
   1.  敲个蛋 ➡ 我敲了两个鸡蛋
   
   2. 加个盐 ➡️ 因最后会加酱油，我盐加的不      多，大家看自己口味加量吧～
   
   3. 加个温水 ➡️ 加入45度左右温水，这个小碗加到8分满
   
   4. 搅个拌 ➡️ 搅到如图所示，表面打出绵密的小泡泡即可
   
   *图中用的碗大小就是平时吃饭的小碗

2. 【倒入想要的器皿】
   * 这步可省略，只因我要装便当带公司吃，所以直接倒入便当盒来蒸。

3. 【蒸蛋 - 时间火候很重要】
   1. 大火煮沸水-锅内放水放蒸架煮
   2.大火5分钟蒸蛋-水沸后放入蛋碗盖锅盖蒸
   3.小火2分钟蒸蛋-转小火继续盖锅盖蒸
   
   

4. 【加料时间】
   开锅盖-火腿丁洒在表面-盖锅盖-闷2分钟
   
   *加其他熟的食材也可以
   *戴手套取蒸蛋哦，小心烫手

5. 【加调料】
   加 1-1.5 勺海鲜酱油，半勺麻油，就好啦🍥

小贴士

祝大家2019新年事事顺心，暴靓暴富～