香甜核桃粥 11个月+烹饪方法，教你香甜核桃粥 11个月+做法步骤图

宝宝的成长过程中，0-3岁是大脑发育的黄金期，而DHA俗称“脑黄金”，是宝宝最好的补脑营养素。
核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、亚麻油酸等营养物质，其中α-亚麻酸，能够转换成DHA促进宝宝大脑发育。另外，我还特意加了苹果和红薯这类碱性食物，它能促进DHA、EPA等补脑元素的吸收率，助攻的同时还能调味哦~

用料  

香甜核桃粥 11个月+的做法  

1. 准备食材：小米20克，苹果30克，红薯50克，核桃仁3克，宝宝粥米20克

2. 浸泡好的小米倒入锅中。
   
   »浸泡后的小米能煮得更加软烂，方便宝宝咀嚼与消化。

3. 倒入1500毫升的清水，大火煮半个小时。
   
   »建议宝妈们水量要一次性加足，之后加的话会使水粥分离哦~

4. 核桃仁开水浸泡20分钟。
   
   »核桃仁浸泡后会很容易去衣哦~

5. 核桃仁去衣。
   
   »核桃衣纤维较粗，宝宝不容易消化，妈妈们一定要去掉。

6. 核桃仁捣碎。

7. 核桃碎过筛后会更加细腻。
   
   »过筛后更有助于宝宝消化与吸收。

8. 红薯切小丁。
   
   »妈妈们可以根据宝宝咀嚼能力来确定红薯丁的大小。

9. 苹果去皮。

10. 苹果切小丁。
    
    »宝妈可以根据宝宝咀嚼能力来确定苹果丁的大小。

11. 粥锅中依次倒入洗净的宝宝粥米、红薯丁、核桃碎、苹果丁搅拌均匀。

12. 开大火，再煮20分钟。
    
    »妈妈们在煮的时候记得搅拌一下，避免糊锅。

13. 煮好啦~看起来就很软糯哦！

14. 空气中飘着苹果淡淡的香甜味，加上谷类的清香，闻着都觉得好饿呢！宝宝已经等不及了，我也忍不住吃上了一大碗。

小贴士

添加要领：

●大宝宝吃的话，核桃只要捣碎就可以了，不需要过筛哦~

●宝妈也可以用其他的粗粮来代替小米，但要记得浸泡充分后再煮，这样会更加软糯。

黄妈说：

妈妈们都知道核桃补脑，就会专门买一些核桃油给宝宝食用，甚至还用它来炒菜。

但其实亚麻酸非常的“胆小”，很怕高温，所以比较适合辅食做好后，在上面滴几滴，这样才能最大程度保留核桃油中的营养成分哦。

这么好的补脑食材，食用方法可别弄错了哦~