这大概是个北方小吃,反正身为湖南人的我到北方读书后才吃到。出于健康考虑还是什么的,我好像只吃过老公炒的饼,还挺好吃的,把菜谱放上来,大家参考参考。
今天的菜谱,基本上只有加菜的步骤,因为实在是太简单了,就一步步放,炒就好了┐(─__─)┌
老公说炒饼的精髓就在于那一颠,把老干妈颠到锅底,让锅底的油靠香老干妈→_→直接把菜拨开把老干妈放锅底炒一炒也差不多的效果吧(#-.-)
用料
鸡蛋 | 1个 |
包菜 | 四分之一个 |
豆芽 | 一把 |
蒜 | 几瓣 |
饼丝 | 200g左右 |
生抽或味达美 | 适量 |
老干妈 | 2勺 |
小米椒 | 适量 |
洋葱 | 四分之一个 |
炒饼(丝)的做法
老妈来换了个新锅☺️
准备工作:所有需要洗的菜洗好,包菜切丝,洋葱切丝,小米椒切碎,蒜随便切,我不吃蒜所以切的块。鸡蛋炒散加入几片切好的蒜瓣。
加入洋葱、培根翻炒。
加入小米椒,头菜翻炒。
加入豆芽。
加入味达美。
加入饼丝。
加入老干妈。
还加了点虾皮(❁´ω`❁)
快出锅时尝味,不咸可以加盐或味达美调味。
(「・ω・)「特意放上老公颠锅视频臭屁臭屁出锅~
小贴士
里面的菜随意添加都行,看你爱吃什么菜,虾皮小米辣不是必须的,都是看心情放进去的,里面的老干妈也可以换成剁椒什么的,这就是个很随意的街头小吃,爱吃啥放啥就好┐(─__─)┌