五彩炒饼丝烹饪方法窍门 如何做五彩炒饼丝才好吃

同事给了驴肉，于是我买了火烧皮做驴肉火烧，驴肉吃完了，火烧皮还剩下不少，只能想办法消耗掉咯。

用料  

五彩炒饼丝的做法  

1. 拼多多上买的火烧皮，长这样。把它切成细条。

2. 锅里放少许油，倒入打散的鸡蛋液摊成薄饼，取出晾凉后切丝。胡萝卜、洋葱、青椒切丝，金针菇切掉根部。

3. 锅里放少许油，下洋葱和胡萝卜翻炒至洋葱变色，放入绿豆芽继续翻炒至豆芽变色。

4. 放入饼丝和青椒丝，翻炒至青椒断生。

5. 放入鸡蛋丝，放入一小勺味好美椒盐粉，半小勺味好美黑胡椒粉和生姜粉，几滴白醋，快速翻炒均匀即可。

6. 表面撒了白芝麻和辣椒碎。