用料
| 黑鱼 | 1条 |
| 冬笋 | 5克 |
| 香菇 | 两朵 |
| 青红椒 | 各一个 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 盐 | 五克 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 老酒 | 适量 |
| 香油 | 一勺 |
| 味精 | 4克 |
| 生姜 | 6克 |
五彩鱼丝的做法
准备好食材，鱼去皮切丝，配料切丝。
![五彩鱼丝的做法步骤图，五彩鱼丝怎么做好吃 第2张]( "五彩鱼丝的做法步骤图，五彩鱼丝怎么做好吃 第2张")
热锅冷油，下鱼丝，滑至鱼变白，出锅前下配料。
![五彩鱼丝的做法步骤图，五彩鱼丝怎么做好吃 第3张]( "五彩鱼丝的做法步骤图，五彩鱼丝怎么做好吃 第3张")
下鱼丝配料，倒入基本味，勾芡翻炒出锅。撒上葱花。
![五彩鱼丝的做法步骤图，五彩鱼丝怎么做好吃 第4张]( "五彩鱼丝的做法步骤图，五彩鱼丝怎么做好吃 第4张")
五彩鱼丝烹饪方法窍门 如何做五彩鱼丝才好吃
烹调艺
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