【步骤图】撼动食肉兽的素食三明治食谱大全和做法

新鲜的法棍外脆内软，香气十足，用来做三明治再合适不过了。自己腌制的胡萝卜健康又爽口，夏天非常开胃。快手菜用豆腐是很方便的，一次做一堆豆腐和胡萝卜放冰箱，想吃三明治的时候1分钟搞定。

用料  

撼动食肉兽的素食三明治的做法  

1. 腌制胡萝卜：
   ①胡萝卜削皮切丝，放进罐子里码好
   ②罐子里加一半白醋一半开水
   ③水里加入1勺糖，1茶匙盐
   ④盖好盖子，充分摇匀
   胡萝卜腌半小时就能吃，做一次放冰箱还可以当零食吃

2. 料理豆腐
   ①老豆腐薄切片，半厘米厚左右
   ②制作腌制酱汁：3瓣蒜瓣压碎，2勺酱油，2茶匙糖，2茶匙sriacha辣椒酱（可以用别的辣酱替代），1茶匙芝麻油，半个柠檬挤出汁，以上调料混合均匀
   ③将豆腐放进宽盘子里，淋上酱汁，确保豆腐两面都沾到
   ④让豆腐在酱汁里静置一会儿
   ⑤开中火，放少许油，将豆腐煎3到5分钟，煎至两面金黄

3. 组装三明治
   ①法棍从侧面切开，不要切断
   ②涂上自己喜欢的酱，我用的是samouraï和sriacha
   ③放上煎好的豆腐和研制好的胡萝卜
   ④加上自己喜欢的蔬菜：青瓜，香菜，青椒都可以
   

小贴士

一根法棍可以切两半，女生吃的话就一次用一半，要吃的时候再组装。当然法棍不能放太久，会变干变硬，建议2顿吃完就好。