健康是说蔬菜基底配料洁净,胃觉零食是指“真”食物感(相对膨化食品的“假”食物感)的小食,芥末激烈与蜂蜜甜蜜中和~成熟派(相对于膨化食品的幼稚派)零食之选!咳咳,膨化食品没有得罪我,也很爱吃的~
用料
长豆角 | 1斤 |
橄榄油 | 30mL(1/8杯) |
蜂蜜 | 15mL(1汤匙) |
芥末 | 10cm |
盐和胡椒 | 适量 |
健康胃觉零食之蜂蜜芥末烤长豆角的做法
二话不说,烤箱先预热至220℃。
向一个较大的空碗中倒入30mL的橄榄油。
挤入15mL量的蜂蜜。目测一汤匙左右,没那么精确,不是要发射火箭。
再挤一条10cm长度左右的青芥末。说明一下,市售的蜂蜜芥末酱大多不是想象中蜂蜜+芥末的口味,因为用的是温和的黄芥末。
撒入适量的盐和黑胡椒。
搅拌均匀。如果有人想买这个搅拌器,它叫蛋抽,用它来搅拌粘度较大的液体最合适了。
向碗中直接倒入洗净、切长段、晾干的豆角。
让长豆角均匀地裹上蜂蜜芥末酱料。
将长豆角均匀放置在铺有油纸的烤盘内。
推进烤箱,220℃下烤7分钟。
7分钟后取出烤盘,将长豆角翻面。
推进烤箱继续烘烤8分钟。
8分钟后取出,将豆角夹到铺有厨房纸巾的盘子上即可。
小贴士
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