用料
| 红糖 | 260克 |
| 谈奶油 | 200克 |
| 大杏仁 | 130克 |
| 熟核桃 | 100克 |
| 腰果 | 30克 |
| 花生 | 20克 |
| 麦芽糖 | 80克 |
| 黄油 | 60克 |
| 海盐 | 5克 |
红糖坚果太妃糖的做法
食材分别秤好
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除了坚果，全部倒入不沾锅中
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米技炉9档20分钟后转8档，不停均匀搅拌。
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边搅拌边测温度，温度计145度时，浓稠关火，用余温继续搅拌，倒入坚果。
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翻拌均匀
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倒入盘中整形，切条
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糖条放在80度烤箱里保温，糖硬了就不好切了。
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切糖要快
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待凉包装
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猪年包装袋喜庆
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发财，福气，幸运，2019顺顺利利。
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小贴士
做了混合坚果，大杏仁两种，各有各的口味。也可以全部用花生，奶油味花生太妃糖。
最好用温度计熬糖，零失败，建议厨友买一个。