用料
| 牛腱子 | 1块 |
| 大葱根 | 1根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 八角 | 个 |
| 桂皮 | 块 |
| 香叶 | 5片 |
| 花椒 | 一小把 |
| 白芷 | 3片 |
| 肉蔻 | 1个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 红烧酱油 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法
配料备好。
![〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第2张]( "〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第2张")
肉蔻，白芷。（肉蔻忘拍了）
![〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第3张]( "〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第3张")
牛肉，放凉水里1个小时。中间换2-3次水。
![〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第4张]( "〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第4张")
放水，料酒锅里煮一下。去血水。
![〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第5张]( "〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第5张")
锅热油，下备料略炒。
![〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第6张]( "〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第6张")
加入牛肉，加水，生抽，老抽，红烧酱油，糖。蚝油。黄豆酱。
![〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第7张]( "〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第7张")
大火开锅，中小火炖2个小时-2.5个小时左右。
![〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第8张]( "〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第8张")
有肉，有筋。
![〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第9张]( "〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第9张")
很诱人吧。
![〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第10张]( "〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第10张")
享用吧。
![〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第11张]( "〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第11张")
很好吃。
![〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第12张]( "〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第12张")
自己做更健康
![〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第13张]( "〈酱牛肉〉，吃起来。欣小厨 😉的做法步骤图 第13张")
