用料
羊肉 | 500克 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
料酒 | 4勺 |
姜 | 8片 |
蒜 | 2瓣 |
花椒 | 1把 |
桂皮 | 1块 |
生抽 | 5勺 |
腐乳 | 2块 |
蚝油 | 1勺 |
八角 | 1个 |
干辣椒 | 6个 |
辣椒 | 1个 |
大葱 | 小半根 |
〈土豆炖羊肉〉,欣小厨 😉的做法
羊肉,土豆,胡萝卜切块,
蒜切碎,姜切片,葱切段。
羊肉加料酒,姜片焯水
蒜爆锅,加入花椒,干辣椒,桂皮,八角翻炒
加入羊肉翻炒
加入土豆,胡萝卜翻炒,加入生抽,蚝油,腐乳,料酒,翻炒,加水。开锅炖30分钟左右。
加入辣椒。稍炖。
出锅。