2019.7.24，家中料理。
用料
| 猪里脊 | 400克 |
| 香菜 | 5根 |
| 葱 | 0.3根 |
| 胡萝卜 | 0.3根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 半勺 |
| 白醋 | 3勺 |
| 料酒 | 0.5勺 |
| 生抽 | 1勺 |
〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法
胡萝卜切丝，葱白切丝，香菜切段。
![〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第2张]( "〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第2张")
淀粉加水调好，不要太稀。
![〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第3张]( "〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第3张")
猪里脊切片。
![〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第4张]( "〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第4张")
猪里脊片放入淀粉打一个鸡蛋。
![〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第5张]( "〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第5张")
下油锅炸。
![〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第6张]( "〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第6张")
炸好捞出。
![〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第7张]( "〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第7张")
油烧冒烟把炸好的里脊片复炸一下。
![〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第8张]( "〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第8张")
锅里热油，放入白糖，盐，白醋，料酒，生抽。汤汁好了加入里脊，胡萝卜，葱，香菜。翻炒。
![〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第9张]( "〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第9张")
出锅。
![〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第10张]( "〈锅包肉〉，0失败，欣小厨 😉的做法步骤图 第10张")
小贴士
糖醋汁也可以调到一个碗里，一起倒入。