刚好老友们都休息,约好一起来吃个饭,哈哈😄越简单越好,注意煮量少的时候酒和酱油调味都减量去做,要不太咸了,中途如觉不够水适量加一些,有点酱汁好吃一点
用料
排骨 | 5条(今天人多开饭) |
藕 | 2节 |
姜.蒜.香叶.八角.花椒草菓.冰糖如图份量 | |
莲藕焖排骨的做法
石湾米酒小半碗
石湾米酒小半碗,酱油半碗,合共一碗
姜数片、蒜头2粒、香叶数片、八角2粒,草菓1粒、冰糖1粒、花椒如图适量
所以材料放入锅中,周边淋2圈花生油,开火煮啦
加入米酒酱油
再加一碗水
加入一粒大冰糖
大火煮开转小火煮,加入切小件的莲藕,中途注意翻炒均匀上色,防止粘锅,大约半小时左右。
最后加一点点蚝油炒均匀上碟